Head Chef

Point Shine Mandiri, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang hangat, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ngawi.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan kami dan membawa inovasi dalam dapur. Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim, dan memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas lengkap akan menjadi hadiah bagi Anda yang berhasil bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
• Melakukan evaluasi dan pelatihan berkala untuk tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur profesional.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait